Ми місяць тримали це в собі: переживали, рефлексували та усвідомлювали, щоб зараз поділитися з вами. Тож як же пройшов Kyiv Whisky Festival? В нас і досі бракує слів, перехопило дух, але згадаймо як це було.
6-7 квітня вперше відбувся Kyiv Whisky Festival, звісно осторонь ми не стояли.
Як казав Гантер Томпсон: «Хороші люди — п'ють хороший віскі». Ми ж прийшли на подію не просто з хорошим, а й нетиповим. Milk&Honey, Agitator, Kyro — топові позиції від ізраїльських, шведських та фінських виробників, які стали сюрпризом для гостей фестивалю. І не менш цікаві, які влучили в саме серденько віскілаверів — Boulder, Hyde, Kingsbarns, Wemyss Malts, Maen, Eiregold, Scots Gold, Cailleach.
Ну і як же не завести приємну розмову за келихом дивовижного напою? Наші відкриті до дискусій спікери провели 4 ґрунтовні лекції в рамках освітньої програми KWF.
День 1, 6.04:
Speed tasting від Вероніки Цис: «Hyde - найкращий односолодовий ірландський віскі за версією Джима Мюррея (Біблія Віскі 2024)».
Знайомились та дегустували:
Hyde №12 Single Pot Still Sherry Finish;
Hyde №9 Iberian Cask Tawny Port Finish;
Hyde №11 Peated Single Malt Bourbon Finish.
Professional tasting від Романа Хімій: «Нордичний віскі: йдучи своїм власним шляхом. Дистилерії з Фінляндії та Швеції: Kyro та Agitator».
Наголосимо на вау-новинках, які сколихнули аудиторію:
Agitator Single Malt;
Agitator Single Malt Rok;
Kyro Malt Rye;
Kyro Oloroso Malt Rye;
Kyro Wood Smoke Malt Rye.
Speed tasting від Юрія Боєва: «Ізраїль і найкращий у світі односолодовий віскі? Розповідаємо і дегустуємо віскі Milk & Honey».
Must-try, повз який неможливо пройти:
M&H Elements Red Wine Cask Single Malt;
M&H Elements Sherry Cask Single Malt Whisky;
M&H Elements Peated Single Malt Whisky.
День 2, 7.04:
Professional tasting від Костянтина Затули: «Стилі шотландського солодового віскі від Wemyss Malts. Kingsbarns - віскі від сучасної дистилерії Лоуленда».
Обережно, адже після цих позицій вам раптово може захотітися купити кілт чи навчитися грати на волинці:
The Hive Blended Malt Wemyss Malts;
Spice King Blended Malt Wemyss Malts;
Peat Chimney Blended Malt Wemyss Malts;
Kingsbarns Balcomie Single Malt;
Kingsbarns Doocot Single Malt.
Цього року організатори Kyiv Whisky, а саме експерти подій гостинності — компанія Hoteliero, зробили невід'ємною частиною своїх подій благодійну допомогу та підтримку тих, завдяки кому є змога проводити наші заходи — Superhumans center.
Відкривати перший charity guest bartending честь випала нам, а точніше — Максу Щербині та Анатолію Остапенко, тим самим хлопцям з «Телебачення Торонто», які готували спешл коктейлі на нашому ірландці Eiregold Whiskey.
Пишаємося вами: total зібрано 33 751,96 грн!
- продано 117 коктейлів «Торонто на звʼязку» та «Readhead Granny» на суму 21 840 грн;
- ваші донати, які полетіли на банку — 11 911,96 грн.
Потеревенили, але й голодними нікого не лишили. Смакували, смакуємо й будемо смакувати, бо маємо пропозиції від яких неможливо відмовитись: пікантні сири Daily Dairy, закуски з італійським акцентом від Toscanibus, хрумкі асорті горішків Salysol (жоден зуб не постраждав), мʼясні делікатеси від іспанських друзів — компанії Sana. Для тих, хто не вживає алкоголь підготували легендарні тоніки Artisan та Lobster’s на будь-який колір чи смак.
Окремо хочемо відзначити нашого бренд-бармена Даниїла Тарасова, цей чоловік робить неможливе можливим в одному келиху. А саме 4 коктейлі, які одного разу скуштувавши — навряд чи забудеш: тож нагадаємо тобі, що це було.
AGITATOR PENICILLIN. Кларифікований Penicillin. Whaaat? Так, це класика в нетиповій інтерпретації. Agitator Single Malt Whisky, імбирно-медовий сироп і трохи магії. Must try для прихильників коктейлів на віскі.
AMALFI APPLE COAST. Немов запашний яблуневий пиріг, тільки в роксі. У гру вступають витриманий на копчених вишнях ірландець Eiregold Single Malt та французький кальвадос Coquerel VS. Горіхово-медові тони, післясмак шоколаду.
CHILLE KING. Spicy-витівка для шукачів гострих відчуттів. Витриманий на чілі-папріка оліо-сахарумі Spice King Blended Malt Scotch Whisky з додаванням тоніку шокує твої рецептори в найкращому сенсі!
LOST CHERRY. Віскі. Витриманий. На копчених вишнях. Що? Коктейль на віскі Eiregold Single Malt, з додатковою кларифікацією на шоколадному молоці.
Яскраво презентували дещо революційне: фінський віскі KYRO, що відомий своїм насиченим, пряним і фруктовим смаком з нотами жита, ванілі, меду, фруктів і спецій. Його багатий і складний аромат, яскраво відображає унікальний теруар Фінляндії. А оскільки ідея відкрити дистилерію KYRO виникла, коли п’ятеро друзів відвідували лазню, то й костюми ми підібрали відповідні. Цих драйвових хлопців відвідувачі фесту ще довго пам'ятатимуть!
Одним словом, ми опинилися у потрібному місці у потрібний час: місці зустрічей, емоцій й вражень. Вдячні кожному та кожній, хто розділив з нами цей неймовірний досвід.
Дякуємо тим, хто доклав зусиль до створення заходу! Особливо організаторам Kyiv Whisky Festival за charity guest bartending, в одному з яких ми взяли участь, та гостям за підтримку Superhumans Center, бо усі активності конвертувались у загальний благодійний внесок — 700 000 грн!
Не прощаємося і хочемо запитати: повторімо?
