Berkshire - крафтовий британський джин, дітище Джонні Ніла, нащадка сім'ї Ґрінолл-Уітлі, яка займається виробництвом джину з 1762 року. Berkshire родом із мальовничого маєтку Яттендон. Його територія займає близько 9000 акрів у Західному Беркширі, і славиться своєю багатою флорою. Сільська місцевість також відома тим, що на ній росте найбільша кількість різдвяних норвезьких ялинок в Англії. Екологічно чиста місцевість і віддаленість від промислової частини міста дозволяють створювати джин, перебуваючи в гармонії з природою.
Філософія бренду визначає його місію, а саме – створення ботанічних спиртів на основі місцевих рослин. Повага до традицій, ідеально розроблені рецептури, а також використання добірних інгредієнтів принесли невеликому виробництву популярність. Досвід предків дозволив розробити класичний джин з простим, але елегантним смаком на основі 8 компонентів.
Налийте джин, потім сік та мед у шейкер та додайте лід. Добре струсіть, поки вміст повністю не охолоне. Процідіть в охолоджений келих для мартині, а потім прикрасьте довгою смужкою цедри лимона або апельсина.
Додайте джин, сік лайма, цукровий сироп і 2-3 свіжих ягоди малини в шейкер. Наповніть великою кількістю льоду і струсіть. Процідіть у склянку хайбол, наповнену льодом, через ситечко. Долийте імбирного елю і прикрасьте скибочкою лайма та малиною.